大寨科学发展：从科学造田到科学种田
李克勤
大寨村口依然矗立着“自力更生、奋发图强”的标语
大寨位于虎头山的一个坡面上，村中间是一条沟。在人民政权建立前夕，全村有约800亩耕地，64户人家，190多口人。这些耕地如果平均占有的话，每户约合10多亩。但实际情况却不是这样。按照大寨展览馆提供的数字，当时全村约800亩土地，有60%，也就是大约480亩为1户地主和3户富农所占有；另有22%，即170多亩为12户中农所占有；而其余48户贫农、下中农一共才占有不到150亩耕地。
太行山区的耕地十分贫瘠，生产条件又极为简陋，粮食产量很低。1亩地1年能收获70公斤粮食就算不错了。广大农民生活之艰难可想而知。大寨人说他们过去有三穷、五多。三穷是：人穷，地穷，村子穷；五多是：当长工打短工的多，负债欠账的多，讨吃要饭的多，卖儿卖女的多，寻死上吊的多。后来使大寨闻名天下的陈永贵，他的母亲和姐姐就被卖掉，而他的父亲在万般无奈的境况下，就是上吊寻死的。由于人穷，大寨村的住宅也十分简陋。人们多在山沟的两边土坡上挖土窑居住。只有少数有钱的人家盖得起砖房或用石头垒起窑洞。
大寨穷也没有穷出名来，因为太行山深处的乡村普遍很穷，大寨并非特殊。
一、科学造田
从1953年到1963年，大寨人在陈永贵带领下，经过艰苦创业，改造七沟八梁一面坡，除了治沟治坡外，还把更多的力气花在改良土壤，建设高产稳产农田上。经过多年的精心培育，功夫不负有心人，大寨人终于把耕地建成高产稳产的高标准农田，成了闻名全国的“大寨田”。
大寨是北方干旱土石山区，山头是石山，山梁和山坡有较厚的土层。这里的年降雨量并不太少，每年在500毫米上下，主要问题是降雨量不均，集中在七八月。雨后往往形成山洪，很快下泻，形成洪涝灾害。梁地和坡地下雨存不住，不保水，不保土，也不保肥。除雨季外大沟小沟，都没有长流水，平时是干河沟，一片沙石，下大雨则山洪冲刷，沟边地也不能保收。要修水利工程，上流无水源，沟里没有长流水。修水库，蓄洪水灌溉，既没有合条件的库址，沟又窄水势又猛，很难拦蓄住水。要搞引水工程，近处既没有可靠的水源，而且虎头山上的梁地坡地扬程也很高，不易实现。
这里发展农业生产的唯一出路在于：提高耕地蓄水保墒的能力，提高耕地抗旱、抗涝水平。大寨的干部和群众，在实践摸索中认识到这一条，抓住了这一条，在治沟治坡的同时，改造农田，为把“三跑田”（跑水、跑土、跑肥）建设成高标准的“三保”（保水、保土、保肥）农田，苦干了10年。
陈永贵他们的具体干法是分两个步骤：
第一步，搬山造田。
1、改坡地、梁地为梯田。梁地一般垒土唇，坡地和沟地垒石唇（当地的名词，意思是给耕地垒起一条下嘴唇，就是打一道比较高的地埂，远看好像一堵一堵的半人高的、一人高的土墙或石墙），里切外垫，起高垫低，年年耕，年年平，经过几年，改成了水平梯田。
2、闸山沟，节节打坝，拦洪淤地，把沙石沟变成了一层层的梯田。
第二步，改造良田。
1、实行深耕，加厚活土层，改良土壤。土层较薄的坡地，则担客土加厚。大寨耕地的活土层，普遍达到1尺以上。大寨的耕地，一般是黏土，也有一部分沙土。他们采取土搀沙，沙搀土的办法，相互调剂，改良土壤。此外，每年有40万斤左右的玉米秆沤肥还田，平均每亩约500斤。这方面大寨有个得天独厚的条件，当地煤多，社员做饭取暖都烧煤，而庄稼又以玉米为主，有大批秸秆可供还田。这不仅增施了肥料，而且大大增加了土壤中的腐殖质，使土壤变得很松软，团粒结构非常之好。1尺多厚的活土层，好比是1尺多厚的海绵，其中有无数的小水库，蓄水保墒的能力非常之高。所以有人称大寨的地叫“海绵田”。凡到过大寨的人，对此都有深刻印象，走进“大寨田”，活土层像海绵一样松软，一脚下去就陷得没了脚面。在其他地方，有些社队把土地平整一下，山坡地边垒了一道岸，就称建设成了“大寨田”。这完全是对“大寨田”的误解或歪曲，根本算不上真正的“大寨田”。
2、深耕、深刨。秋收以后，深耕，利用1尺多厚的活土层，储蓄冬季的雨雪，抗御春旱。玉米第一遍锄草时，实行“深刨法”。即不用锄头锄，而是在每株玉米根的旁边四五寸的地方，用镢头深刨6寸到8寸，在玉米行间和株间挖成一个一个的小鱼鳞坑。这样做，降雨前有利于蹲苗，降雨时则把雨水储蓄到土壤里面，既抗旱，又防涝。
大寨的耕地，经过这一套办法加工改造，保住了水，也就保住了土和肥，不致随水流失。并且大大提高了耕地蓄水保墒的能力，充分发挥土壤对于水分供应的调节作用，做到旱涝保收。1963年那样大的暴雨，除了被山洪冲毁、颗粒无收的20%以上的耕地以外，其余近80%的耕地，洪水很大，而涝害很轻，亩产量仍然稳定在700斤以上。
大寨的土地加工改造，的确下了苦功夫、硬功夫。从1953年到1963年，11年改土用工10万个（记入历年分配账的是8万多个工，还有20%的工按劳动力平摊了，未纳入分配）。平均每亩地用工120多个。男女整半劳动力平均，每年每人为土地的加工改造出工80多个，主要是利用冬闲季节，冒着风雪严寒苦干的。
“大寨田”是大寨人心血的结晶。
二、科学种田
“大寨田”的建设为实现高产稳产创造了条件。但要实现高产、稳产，还得靠种好管好，严格实行科学种田。
陈永贵领导大寨人因地制宜地综合运用农业生产“八字宪法”（即毛泽东提出的水、肥、土、种、密、保、管、工8个方面），采取了一系列的综合措施。廖鲁言的调查报告归纳出，大寨的科学种田增产措施主要是：
1、增施肥料。主要抓农家肥。人畜粪尿利用的好，利用的净。社员家庭积肥，也是先集体地，后自留地，主要用于集体。化肥也不少，平均每亩地25斤氮肥和40多斤磷肥。更突出的是在沤肥方法上很有创造。例如，玉米秆的“速成沤肥法”：把玉米秆铡碎，拌水，而后再拌圈粪和土，堆起来，让它发酵，水、肥、秸秆要拌均匀，15天到20天就沤黑了，腐熟了。这种肥，现沤现施，肥效高，比头一年沤、第二年春季施的堆肥的肥效高，也更有利于改良土壤。
2、合理密植。大寨的耕地，山梁地多，地块很小，802亩有2900多块，平均每块只有2.8分。这也带来了一个好处。地块小，地边多，通风透光比较好，有利于合理密植。肥料增加，土壤肥力提高，也为密植提供了条件。
3、充分利用土地，“四不专种”，“三不空”。大寨过去种植的比例是“三三制”，玉米占1/3，谷子占1/3，豆子、高粱、麻籽、瓜菜、小麦和马铃薯等合占1/3。扩种玉米首先就遇到了同社员生活多种需要的矛盾（这也是许多地方扩种玉米遇到抵触的原因之一），大寨经过试验，实行豆子、高粱、麻籽、瓜菜“四不专种”，在玉米地和谷子地里“带种”。玉米地带豆子，玉米地带高粱，谷子地里“三层楼”（高粱、谷子和小豆或绿豆），“高唇种瓜”，“矮唇种麻”，“墙根种高粱”。这4种作物，虽然没有专种的土地，但是产量并不比以前有专种地时减少，而且增多了。用这种“带种”的办法，解决了社员生活的多种需要，因此，可以腾出好地，扩种适宜当地条件，稳获高产的玉米。
3、“三不空”，就是地边、地头、地墙根都不空，种满种足。陈永贵说：“山地地块小，地边地头多，懒人种，1亩种成8分；勤快人种，1亩能顶12亩。”我们也算了一笔账，大寨大队的800余亩耕地，由于种满种足，做到“三不空”，加上靠地边的两行增加了密度，大约相当于多种了100—120亩土地。
4、玉米“三深种植法”。大寨种玉米，实行“三深”：深耕、深种、深刨。耕作层1尺多深，玉米锄草时深刨，前面已经说过了。深种、种3寸到4寸，比习惯种2寸多到3寸，加深半寸到一寸。由于种的较深，幼苗出土时间晚两三天；幼苗出土前，种子胚芽所含的养分大体消耗得差不多了，所以出土后开始一段，长相不好；但是，由于根扎的深，后劲大，拔节、抽穗以后，长得越来越壮，一直到玉米成熟，基部的叶片也不干黄枯死，结果产量就高。这是大寨人在实践中摸索出来的一项很有科学价值的创造。
如果说科学造田是大寨的粗放式经营的话，那么科学种田就好似集约式经营了。
通过科学造田，充分利用了自然条件，增加田地的绝对数，但是那毕竟是有限的。通过科学种田，就是走内涵式的发展道路。
大寨人早在四十多年前，就是在科学发展了。
陈永贵是走的一条超前发展道路，这冒了一定风险，但是绝不是冒进，绝不是极“左”，要不然毛主席周总理怎么那么欣赏他们的做法，以至于要全国“农业学大寨”。
三、全国学大寨科学造田、科学种田的效果
“农业学大寨”，其主要内容是坚持自力更生、艰苦奋斗精神，大搞农田基本建设，按照水利化、机械化要求，对土地进行升级改造。在各地人民公社的统一领导和规划下，广大干部群众齐上阵，迅速掀起了一场持久的、大规模的以治山、治水、改土、修“大寨田”为主、全面加强农业基本建设、改造落后的生产条件、大打农业翻身仗的的群众战争。
过来的人们都知道：过去农村的土地大多是荒凉脊薄的，不要说山区丘陵地区，就是平原也是坡洼起伏、高低不平的，很不规整。这就造成绝大部分耕地不能灌溉，当然也不能使用机械耕作。下雨时，水往低处流，出现高处旱、洼地涝，这就造成在正常雨量下也有旱、涝灾害发生的原因。好年景产量不过三百斤。很多地区盐碱现象严重，土地一片白茫茫，草木不生。这种状况正是在1960年代以后“农业学大寨”中根本改变的。
那真是一个艰苦卓绝、惊天动地的年代！人民公社社员千军万马齐上阵，县、社干部和群众一起奋战在田野，他们吃的是窝窝头、玉米粥，使用的是镢、铣、独轮车，硬是以手掘、肩抬、愚公移山的方式将土地搬了家，削高填洼，将每一片土地整平、把原来坡洼起伏、高低不平的耕地全部改造成了规则、水平、整齐划一的畦田。并结合修水库、建扬水站、修灌溉渠、打机井、治理盐碱、翻淤压沙等，建全了水利排灌系统等农田基本建设设施。这样不仅使耕地能够水浇，而且使雨水能够均匀地渗入地下、不能流失，大大避免了旱灾和涝灾。在此基础上，才能够实现水利化、机械化、电气化、化肥化和良种化，否则都是不可能的。经过了十多年的时间，使大地变了模样，变成了目前这样到处畦田纵横、灌溉成网、绿树成行的图画。
到1978年全国灌溉面积达8亿亩，与1965年相比增长了70%。农业达到每人有一亩以上稳产高产田。同时还完成了2.6亿亩的除涝和6200万亩的治盐碱任务。全国修建水库达到八万多座，人工河渠增加了300多万公里，修配套机井220万眼，数量增长了935.89%。又由于支农工业的发展，到七十年代末农村机械化程度开始提高，农村用电开始普及，拖拉机、电动机、柴油机、脱粒机、粉碎机等机械和动力设备都进入广大农村，化肥也开始大量使用，一些科技良种普遍推广。使农业基础设施、生产条件大大改变。
“农业学大寨”带来的显著成果，就是粮食和农产品产量的增长和人民生活水平的提高。根据国家统计部门的统计，从1963年到1970年代末，十六七年的时间内全国粮食产量都是持续增长，再无出现过减产、滑坡状况。
中共中央《关于建国以来党的若干历史问题的决议》指出：即使在“文革”时期，全国粮食生产也“保持了比较稳定的增长”。
仅从1965年至1978年来说，粮食产量就由19452万吨增至30475万吨，十多年间增长了56.7%，年均增长率是3.9%，大大超过了这以后的年均增长速度。1979年全国粮食总产量达6642.3亿斤，全国人均占有粮食达到684斤，这超过了历史上最高水平！1979年全国猪牛羊肉产量1062.4万吨，比1957年增长266.59%。这说明到1970年代末中国食品安全问题就已经解决，绝大多数人实现了温饱，从总体上解决了人民的吃饭问题。中国粮食生产发展变化之大，这在迄今中国历史上从未有过，是一种真正的奇迹。
所以，从求真与务实的角度讲，大寨的科学发展，从科学造田到科学种田，依然具有现实意义，具有深远的历史影响。
金秋的大寨虎头山层林尽染，景色迷人，这已经是举世闻名的人文景观了。
大寨是集体经济，有了一个稳定的集体文化，就是合作文化，而不是单干文化，大寨人最讲究自力更生，最善于独立自主。这些在市场经济里，也是具有先进性的，无疑也是具有超前性的，所以，当1990年代以后，郭凤莲回到大寨，大寨依然走在共同富裕之路的前列。
大寨合作文化，为什么具有如此强的生命力，这是个大课题，我们现在远远还没有搞明白，我们还需要深入去研究陈永贵，进而再去深入研究毛泽东、周恩来，深入研究当年主席和总理决策农业学大寨的深谋远虑。
大寨人在几十年前就开始了的，依靠人民，为了人民，不仅是全面发展，而且是协调发展，变不可持续的发展，为可持续的发展，具有统筹规划特征的发展模式，毫无疑问体现了科学发展的含义，他们科学造田与科学种田，更是科学发展的具体的活生生的体现。