中国必须慎待转基因食品

2011年08月22日

新华网http://news.xinhuanet.com/world/2011-08/22/c_121893337.htm

我比其他读者更早看到霍尔赫·德·萨哈先生所写的“西班牙人为何不怕转基因食品”一文，当时大吃一惊，因为在我的脑子中，欧盟向来是反对转基因食物的急先锋，英国人甚至还专门为转基因食物造一个新词叫“frankenstein food”，意指“恶魔食品”。记得前不久一名西班牙知名电视台的驻京记者与我聊转基因食品，当我问他对转基因食物的态度，比如“敢不敢吃转基因食物、喝转基因牛奶”等问题时，他告诉我不敢，大多数西班牙人也不敢。

其实欧洲对转基因的真实看法要看覆盖面大的民意调查，最能代表欧洲民调的是欧盟晴雨表（Eurobarometer）。该民调2010年的调查显示，欧洲民众与过去相比更加反对转基因食物了。2007年反对转基因食物的占58%，2010年上升到61%。1995年至2010年欧洲民众对转基因食物的支持度一直呈下降趋势，目前强烈支持转基因食物的只占不到5%。不少国家民众对转基因食物的支持度呈剧烈下降趋势，最明显的是西班牙。过去西班牙曾是欧洲相对来讲较支持转基因食物的国家，并且还商业化种植了转基因玉米，但最近5年，西班牙民众对转基因食物的支持度一直呈下降趋势，目前支持者还不足20%。所以，“西班牙人不怕转基因食品”这个观点只能是萨哈先生个人的看法。

欧洲民调显示，欧洲人认为转基因食物不安全的占59%，认为对下一代也带来不安全的占58%，只有不到1／3的人认为转基因食物对经济有好处，84%的调查民众对转基因食品有警觉。欧洲民调还有一个有意思的发现，就是并不是百姓不懂转基因技术，那些认为只要多向百姓宣传转基因食物、科普食物就能赢得民众支持的看法是错误的。欧洲百姓清楚知道生物技术与转基因食物的区别，他们对能够在未来带来新药的生物技术革命其实并不反对，只是反对转基因食物。

目前，全球对转基因食物最慎重的当属欧盟，即使美国多次在WTO把欧盟送到被告席也不为所动。当美国出于商业利益在世界大力推进转基因技术时，欧盟一直是反对者。目前欧盟也是全球各大洲批准转基因品种最少、种植最少、管理却最严格的洲之一，只有少量用作饲料的转基因玉米与土豆种植。

欧洲对转基因食物进行严格的标签管理，规定含转基因成分的食品必须严格标明转基因成分，让消费者能够识别辨认。有些人据此认为我国也可以采纳转基因标签方法，但我认为在中国难成行。主要原因是这种制度不但要求商家诚信度高，对监管部门的监管能力也要求严格。

目前我国对转基因作物的监管能力让人很不放心，以转基因大米为例，虽然主管部门多次声称我国并没有批准商业化大米种植，但不少调查机构却能够在超市里轻易买到含转基因成分的大米。更奇怪的是，这样的案例已发现多起、持续多年却没有得到任何惩罚。前不久又爆出已被批准的玉米品种因含有转基因成分而被主管部门静悄悄地收回。凡此种种，说明转基因食品管理在我国还有漫长的路要走。（中国人民大学教授 郑风田  环球时报）

附文：
西班牙人为何不怕转基因食品
2011年08月22日 新华网

对于现在和未来的农业发展来说，生物技术是一个非常重要的工具。到2050年时，全球人口将增长到90亿，需要提供食物的人口增长了近一倍。更多人口将成为中产阶级，他们需要更好的食物。我们要提高农业产量，就要提高现有土地上耕种作物的单产，因为我们没有额外的土地了。非常肯定的一点是，我们可以利用技术提高产量，给这些人提供更多的食物。这些技术也能够使我们的环境变得更加具有可持续性。

我来自西班牙，我们已经有15年种转基因玉米的经验。现在西班牙有90%的饲料，还有很多产品或者食品，都是用生物技术作物生产的。欧洲对于转基因食品做了很多测试，它们都是由科研机构或者科学家来完成。当生物技术刚刚在欧洲出现的时候，谁都不知道这种技术生产出来的食品是不是安全，但现在可以肯定，生物技术是非常安全的，而且它们已经被广泛地应用并商业化。

时至今天，转基因技术已经发展了很长一段时间。如果你生活在欧盟，吃到的食品可能已经很难找到完全的非转基因食品了。我本人肯定也吃转基因食品，我的家人也吃。我的弟弟因为有糖尿病，需要打胰岛素，现在胰岛素都是使用转基因方式生产的。所以在欧盟，作为一个正常人，都会吃到转基因食物。

当欧洲的消费者看到转基因食品时，对这种新兴事物也产生过各种各样的问题。质疑是传统，也是应该的，毕竟这种技术只有短短15年的历史。在对转基因产品进行了很多年的监管控制之后，大多数的消费者已经开始慢慢认识到，新技术并不那么具有争议性了，他们现在也开始购买。我们做过一个民意调查，15年前大多数消费者都不相信转基因，但现在大部分消费者都已经相信了。

短短15年，欧盟采用了两种方式让人们逐渐接受转基因食品。第一种是监管的框架。他们要保证拥有一个非常好并且是基于科学的监管体制，监管任何新出现的食品，不管是转基因还是非转基因的。第二就是给人们提供更多教育，给人们更多信息，让人们知道转基因产品是怎么回事。在这方面，欧盟的转基因产业，还有利益相关方，以及欧盟的大学做得就特别好。他们不断给大众提供转基因技术信息。作为消费者来说，了解转基因产品最好的方式就是去购买。

未来，西班牙还会开发各种各样不同的转基因技术，让消费者直接看到这些新技术给人们健康带来的好处，也可以为人类提供足够的粮食。我想强调一下，转基因不会转移到人的身上，这就像人的皮肤不会因为吃了一个红色的苹果就变红。

我希望中国朋友能够学习欧盟比较好的经验，更好地利用转基因技术，或者是转基因产品。同时，对行政注册进行更多监管。（环球时报 霍尔赫·德·萨哈 西班牙饲料生产企业联盟会长和欧洲生产企业协会理事会成员）