大疫将致全球粮荒？中国饭碗牢牢端在自己手里有多重要

新冠肺炎疫情全球蔓延，引发世界粮食危机的担忧。截至3月26日，至少已有越南等5国宣布停止或限制粮食出口。另据外媒报道，伊拉克粮食供应告急，依赖稻米及小麦进口的菲律宾、印尼等的供应也只能维持到6月。那么，中国的粮食够吃吗？

对此，同济大学特聘教授程国强的回应是：中国粮食安全形势处于历史上最好时期，连年丰收，库存充足。数据显示，中国的粮食产量连续7年稳定在6亿吨以上，截至2019年，已实现“16连丰”。再看结构，中国不仅粮食生产能力强，而且依赖进口程度较低。稻谷和小麦两大口粮完全实现自给，谷物自给率超过95%。在新冠疫情全球肆虐的当下，据粮农组织的调查报告，在全球206个国家与地区中，只有33个能够在粮食上做到自给自足，只有6个国家有对外援助能力，中国正位列六国之中。

疫情之下多国的粮食出口禁令，再次凸显把饭碗牢牢端在自己手里的重要性。随着全球化进程，不乏专家认为粮食安全不是问题，完全可以用市场化手段，通过国际市场进口保障供应；还有人认为，中国农业仍以小农生产为主，与某些国家机械化大生产的现代农业相比，并不具备比较优势，实在是“种不如买”。然而，自由贸易、互通有无，永远只是最理想化的情况，在复杂多变的现实面前极易变形走样。比如当下，一旦遇到可能的粮食危机，各国都会率先保证自己。一个大国，如果幻想依靠外力解决吃饱饭这样的核心问题，绝对会跌大跟头。

民以食为天，食以粮为本。平常时候充足的物资供给，可能让有些人忘记了“手中有粮，心中不慌”的道理。可事实上，中国摆脱饥饿不过几十年，世界范围内吃不饱的也大有人在。纽约总部发布的《世界粮食安全和营养状况》报告显示，近年来全球挨饿人数逐年增多，截至2018年全球面临食物不足困境的人数达8.216亿。“一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家”，袁隆平院士的这句告诫，任何时候都不能忘。中国只有不到世界9%的耕地、6.4%的淡水资源，却要养活近世界1/5的人口，凭的正是数十年如一日的高度重视和努力攻关。粮食安全问题不容小视，必须居安思危、加强储备。

新冠肺炎疫情是一只“黑天鹅”，打破了平常状态，让我们重新感受到粮食以及医疗物资的保障是多么重要，也让我们认识到自身发展的重要性。“战疫”来临，斗争精神必不可缺，但若非数十年来积累的实力，只怕无法迅速有效反应、走出泥淖。面向未来，我们并不知道下一只“黑天鹅”会出现在哪个领域，在关乎国计民生、核心命脉的领域自力更生、自给自足，中国才能行稳致远。

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